Иди Избор "правог" сока у радњи

Избор "правог" сока у радњи

За многе купце сока у продавници, веома је важно изабрати не само укусни сок. Неопходно је да сок буде веома користан. Иначе, сок ће бити само безвредна куповина. Данас на полицама многих супермаркета можете купити не сок, већ мјешавину воде с много боја и штетних конзерванса.

Како изабрати прави сок? На шта треба обратити пажњу?

  • . О информацијама које су назначене на етикети . То мора бити списак докумената који регулишу производњу ове врсте сока. Према законодавству, произвођач мора навести који је метод коришћен за ово пиће. Такође треба навести да ли је овај сок извађен из концентрата или направљен методом директног пресовања.
  • . О саставу сока . Сок не треба да садржи шећер, боје, екстраховане на вештачки начин. Идентични природни окуси и конзерванси - супстанце које су забрањене за употребу у соковима. У сок је допуштено додавати само лимунску киселину, природне ароме и витамине. Сок који садржи шећер може бити укуснији. Али додавање шећера може се обезбедити жељом произвођача да сакрије укус, који је слабо изражен. Овај укус може да указује на то да су сировине које су коришћене за производњу сока лошег квалитета и устајале.
  • . За рок трајања . Ако се сок прави директним прешањем, онда његов рок трајања не сме бити дужи од два дана. Директно исцијеђени сокови припремају се тако што се циједи свјеже поврће и воће. Након тога се сок брзо чува како би се сачувала највећа могућа количина витамина и хранљивих материја. Потребно је обратити пажњу на чињеницу да се припремају сокови од директне екстракције, у којима се користи воће и поврће за производњу сока. У таквом соку, употреба концентрата и конзерванса, као и вештачких боја и укуса је неприхватљива.
  • . О цени . Приликом избора сока препоручљиво је узети ону која је скупља. Ако су сокови једнаки по саставу и запремини, онда је скупљи сок вероватно квалитетнији. Сировине за сокове су скупље ако су сочне и зреле.
  • . На контејнеру . Ако купац преферира да купи сок у стакленим боцама или лименкама, препоручује се да се сок стави у најудаљеније углове полице. Први сокови изложени су сунцу уништавајући витамине.

Разумемо врсте сокова

Прво треба да сазнате које врсте сокова данас нудимо за куповину у продавницама. Која је разлика једне врсте сока од друге?

Нормални сок . Овај сок треба да буде 100% воће, бобице или поврће. Сматра се најкориснијим и хранљивијим. Али не испада да сви производи праве прави сок. На пример, банане не могу бити представљене у облику сока. То ће бити пире од банана. Али агруми и јабуке ће бити боље у соку, а не у пиреу.

Пијте сок . Садржи највише 10% до 25% сока. Најчешће је то реконституисани сок. Преостали састојци су: вода, конзерванси, боје, ароме, шећер, боје. Не препоручује се конзумирање овог сока у храни.

Нецтар Нектари имају у свом саставу од 25% до 50% сока. Од многих плодова нема начина да се направи сок, па се користе за прављење нектара. Ови плодови су: брескве, манго, банане. Ни у ком случају се не могу додавати ароме, боје, конзерванси куваним нектарима. Али, при избору нектара у продавници, композиција је и даље вредна пажње.

Морс Воћне напитке се праве од бобица које чине око 15% самог пића. Преостали састојци су лимунска киселина, вода, ароме.

Бирајући сок у продавници, важно је да не направите грешку и правилно прочитате назив производа који ћете купити. Због тога који тип сока ће се купити, зависи од тога шта би требало да се очекује од састава пића приликом куповине.

Врсте сокова

. Сок се опоравио . Прво, овај сок се прави концентрат. После тога се враћа у право време. Током концентрације, мали део воде из сокова испарава, па се маса сока смањује. Да бисте вратили сок, додајте воду. У овом соку, витамини су знатно мањи него у свеже исцијеђеном пићу. Неке корисне компоненте сока губе своје особине или потпуно нестају током концентрације.

. Фресх Јуице Припремљен од свежег воћа. У овом соку има више витамина него у било ком другом соку. Међутим, овај сок се чува веома кратко време. Максимум - 2 дана.

. Стерилисани сок . Сок који се може дуго чувати. Најчешће се припрема од концентрата. Такав сок се припрема на температури од 100 степени. Овим третманом, многи витамини се губе, хранљиве материје губе своје особине. Веома често произвођачи сокова више воле вештачки обогаћене стерилизоване сокове са витаминима. Уколико се вештачки додају стерилисани сокови и витамини, онда то мора бити написано на паковању производа.

У складиштима на већини паковања или лименки са соковима пише да су направљени од концентрата или опорављени. Ако постоји порука да је овај сок 100% природан, онда не бисте требали вјеровати. Такав сок не може бити природан сто посто. Ово је лажни потез произвођача. Ако и даље желите да купите најкориснији производ, онда морате тражити на полицама сока директне екстракције. Имају највећу количину витамина и хранљивих материја.

Који сок преферирати: домаћи или увезени?

Нема потребе да мислите да ће увезени сокови бити укуснији и здравији. Да, у страним земљама веома пажљиво прати квалитет производа који се увозе у друге земље. Али у овим земљама нема много воћа и поврћа које расту у домаћим баштама и повртњацима. Стога, избор земље-произвођача сока зависи само од личних преференција купца.


| 14. април 2015. | | 722 | Здрава храна
Иди
  • | Анна | 5. јун 2015

    Ја волим баште Рицх и Придониа. Ако верујете у састав, други не садржи шећер.

Оставите повратне информације



Иди
Иди